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Nitrophenylmaltodextrine als Substrate der Alpha-Amylase (1,4-Alpha-Glucan: 4-Glucano-hydrolase, EC 3.2.1.1.)
Reinigung und Charakterisierung der Alpha-Amylase aus Rinderpankreas ; Vergleich der enzymatischen Eigenschaften mit einer Alpha-Amylase aus Regenwürmern mit Hilfe dieser Substrate -
Nitrophenylmaltodextrine als Substrate der Alpha-Amylase (1,4-Alpha-Glucan: 4-Glucano-hydrolase, EC 3.2.1.1.)
Reinigung und Charakterisierung der Alpha-Amylase aus Rinderpankreas ; Vergleich der enzymatischen Eigenschaften mit einer Alpha-Amylase aus Regenwürmern mit Hilfe dieser Substrate