Management of waiting queues in self-service restaurants - Gössinger, Ralf (Lehrstuhl für Produktionswirtschaft, Univ., 2005)
Keywords: (stw)Warteschlangentheorie; (stw)Schnellgastronomie; (stw)Selbstbedienung; (stw)Prozessmanagement; (stw)Theorie; Arbeitspapier; Graue Literatur; Warteschlangentheorie; Schnellgaststätte; Selbstbedienung; Prozessmanagement; Theorie