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  1. Livres en bouche
    cinq siècles d'art culinaire français, du quatorzième au dix-huitième siècle ; [catalogue de l'exposition ... présentée du 21 novembre 2001 au 17 février 2002 à la Bibliothèque de l'Arsenal ... Paris]
    Erschienen: 2001
    Verlag:  Hermann, Éd. des Sciences et des Arts, [Paris]

    Universitätsbibliothek Bayreuth
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    Bayerische Staatsbibliothek
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    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Französisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    ISBN: 2717721800; 2705664386
    RVK Klassifikation: LC 17185
    Schlagworte: Kochen; Genuss; Ess- und Trinksitte; Essgewohnheit; Nahrung <Motiv>
    Umfang: 251 S., zahlr. Ill.
  2. Die anständige Lust
    von Esskultur und Tafelsitten ; [Münchner Stadtmuseum, 5.2.-31.5.1993]
    Erschienen: 1993
    Verlag:  Spangenberg, München

    Staatliche Bibliothek, Schloßbibliothek
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    Metropolitankapitel Bamberg, Bibliothek
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    Staatsbibliothek Bamberg
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    Universitätsbibliothek Bamberg
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    Technische Universität München, Universitätsbibliothek, Teilbibliothek Weihenstephan
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    Bayerisches Armeemuseum, Bayerische Armeebibliothek
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    Wissenschaftliche Stadtbibliothek Ingolstadt
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    Archäologische Staatssammlung München, Bibliothek
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    Bayerische Staatsbibliothek
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    Bayerisches Landesamt für Denkmalpflege, Bibliothek
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    Bayerisches Nationalmuseum, Bibliothek
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    Deutsches Museum, Bibliothek
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
    Hochschule München, Bibliothek
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    Münchner Stadtmuseum, Zentrale Bibliothek
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    Staatliche Münzsammlung, Bibliothek
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    Stadtarchiv München & Historischer Verein von Oberbayern, Bibliothek
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    Universitätsbibliothek der LMU München
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    Universität der Bundeswehr München, Universitätsbibliothek
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    Staatliche Bibliothek Passau
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    Universitätsbibliothek Passau
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    Fürst Thurn und Taxis Hofbibliothek
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    Museen der Stadt Regensburg, Bibliothek
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    Staatliche Bibliothek Regensburg
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    Universitätsbibliothek Regensburg
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    Universitätsbibliothek Würzburg
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    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    ISBN: 3894090790; 389409074X
    RVK Klassifikation: LB 20000 ; LB 20100 ; LC 17000 ; LH 46170
    Schlagworte: Küche <Motiv>; Kochen; Essen <Motiv>; Rauchen <Motiv>; Ess- und Trinksitte; Tafelgerät; Trinken <Motiv>; Kultur; Geschichte; Küchenbau; Speise; Küchengerät
    Umfang: 632 S., zahlr. Ill.
  3. Dunbāla-i tārīḫ-i hunar, tārīḫ-i iǧtimāʿī
    Erschienen: 1394h.š. = 2015
    Verlag:  Markaz-i Dāʾirat al-Maʿārif-i Buzurg-i Islāmī, Tihrān

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    Quelle: Verbundkataloge
    Beteiligt: Mūsawī Buǧnūrdī, Kāẓim (ChefredakteurIn); Saǧǧādī, Ṣādiq (HerausgeberIn)
    Sprache: Persisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 9786006326535
    Auflage/Ausgabe: Čāp 2
    Schriftenreihe: Tārīḫ-i ǧāmiʿ-i Īrān / zīr-i naẓar-i Kāẓim Mūsawī Buǧnūrdī, sar-wīrāstārān-i daura-i Īrān-i bāstān Ḥasan Riḍāʾī Bāġbīdī, Maḥmūd Ǧaʿfarī Dihaqī, sar-wīrāstār-i daura-i islāmī Ṣādiq Saǧǧādī ; Ǧild 19
    Schlagworte: Münze; Bilderhandschrift; Theater; Straßentheater; Wanderbühne; Taʿziyeh; Kino; Dorf; Stadt; Verstädterung; Familie; Kochen; Kleidung; Allgemeinmedizin; Futuwa; Mündliche Literatur
    Umfang: 15, 1103 Seiten
  4. al-Mausūʿa aṯ-ṯaqāfīya li-maṭābiḫ al-ʿarab
    Erschienen: 2014
    Verlag:  Maktabat Kull Šaiʾ, Ḥaifā

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    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Arabisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    Auflage/Ausgabe: aṭ-Ṭabʿa al-ūlā
    Schlagworte: Arabisch; Kochen; Küche; Kochen <Motiv>; Literatur; Araber; Zivilisation; Einfluss; Ernährungsgewohnheit
    Umfang: 907 Seiten, Illustrationen, 30 cm
    Bemerkung(en):

    Enthält bibliographische Angaben (Seiten 905-907)

  5. Antike Küche
    Erschienen: [1927]
    Verlag:  Heimeran, München

    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Unter den Linden
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    Quelle: Staatsbibliothek zu Berlin
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    Schriftenreihe: Tusculum Schriften ; 11
    Schlagworte: Griechenland; Kochen; Speise; ; Literatur; Klassische Philologie;
    Umfang: 53 S., 8°
  6. Opsartytika und Verwandtes
    Erschienen: 1920
    Verlag:  Winter, Heidelberg

    Berlin-Brandenburgische Akademie der Wissenschaften, Akademiebibliothek
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    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Unter den Linden
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Quelle: Staatsbibliothek zu Berlin
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    Schriftenreihe: Mitteilungen aus der Heidelberger Papyrus-Sammlung ; 1
    Sitzungsberichte der Heidelberger Akademie der Wissenschaften, Philosophisch-Historische Klasse ; 1919,23
    Schlagworte: Griechenland <Altertum>; Kochen; Papyrus; Literatur;
    Umfang: 33 S., III Bl, Ill
    Bemerkung(en):

    Eingegangen am 22. Dezember 1919

  7. Der Architekt, der Koch und der gute Geschmack
    Beteiligt: Hodgson, Petra Hagen (Red.)
    Erschienen: 2007
    Verlag:  Birkhäuser, Basel

    Staatliche Museen zu Berlin, Preußischer Kulturbesitz, Kunstbibliothek
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Unter den Linden
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Staatsbibliothek zu Berlin
    Beteiligt: Hodgson, Petra Hagen (Red.)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 3764373318; 9783764373313
    Weitere Identifier:
    9783764373313
    RVK Klassifikation: ZH 2800 ; LH 67160 ; LH 67100 ; ZH 3100
    Schlagworte: Architektur; Ästhetik; ; Architektur; Kochen; ; Speise; Kulturelle Identität; ; Architektur; Kochen;
    Umfang: 157 S., zahlr. Ill., Kt., 29 cm
    Bemerkung(en):

    Literaturangaben

  8. Mal schmeckt´s ‒ mal schmeckt´s besser ...
    Lisbeths kulinarisches ABC
  9. <<La>> cucina imperiale austriaca
    Erschienen: 2021
    Verlag:  Hubert Krenn VerlagsgesmbH, [Wien]

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    Quelle: Verbundkataloge
    Beteiligt: Nardi, Valeria; Braun, Emma
    Sprache: Italienisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 9783990053614
    DDC Klassifikation: Hauswirtschaft und Familie (640)
    Auflage/Ausgabe: Vollständige Verlagsausgabe, edizione 1
    Schlagworte: Österreich; Kaiserreich <Motiv>; Kochen;
    Weitere Schlagworte: Maria Theresia; Hochadel; Kaiserreich; Hofburg; Küche; Veilchen; Tafelsilber; Imperial; Tafelspitz; Prunkraum; Schnitzel; Wiener; Melange; Kaiserschmarren; Haus; Monarchie; Österreich; Sisi; Hofball; Hofküche
    Umfang: 126 Seiten, Illustrationen, 24 cm
  10. Austria's imperial cuisine
    Erschienen: 2021
    Verlag:  Hubert Krenn VerlagsgesmbH, [Wien]

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    Quelle: Verbundkataloge
    Beteiligt: Bridger-Lippe, Rosemary; Braun, Emma
    Sprache: Englisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 9783990053607
    DDC Klassifikation: Hauswirtschaft und Familie (640)
    Auflage/Ausgabe: 1st edition
    Schlagworte: Österreich; Kaiserreich <Motiv>; Kochen;
    Weitere Schlagworte: Maria Theresia; Hochadel; Kaiserreich; Hofburg; Küche; Veilchen; Tafelsilber; Imperial; Tafelspitz; Prunkraum; Schnitzel; Wiener; Melange; Kaiserschmarren; Haus; Monarchie; Österreich; Sisi; Hofball; Hofküche
    Umfang: 126 Seiten, Illustrationen, 24 cm
  11. <<Der>> Teller im Spiegel
    Essen, kollektives Gedächtnis und Identität am Beispiel von türkischen MigrantInnen in Wien
    Autor*in: Tabakova, Elza
    Erschienen: 2012

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    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Dissertation
    Format: Online; Druck
    Weitere Identifier:
    Schlagworte: Wien; Türkische Familie; Essgewohnheit <Motiv>; Kochen; Identitätsentwicklung; Interaktion;
    Umfang: 108 S., Ill.
    Bemerkung(en):

    Wien, Univ., Master-Arb., 2012

  12. Phraseologie im Bereich der Kulinaria
    ein spanisch-deutscher Sprachvergleich
    Erschienen: 2012

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    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Dissertation
    Format: Druck
    RVK Klassifikation: GC 8042 ; IM 6340
    Schlagworte: Spanisch; Deutsch; Phraseologie; Lebensmittel <Motiv>; Kochen <Motiv>; Ernährung <Motiv>;
    Umfang: 132 Bl., graph. Darst.
    Bemerkung(en):

    Innsbruck, Univ., Dipl.-Arb., 2012

  13. Vierhändig Kochen
    ein Dialog in der Küche
    Beteiligt: Siebeck, Barbara (Hrsg.); Siebeck, Wolfram (Hrsg.); Hengstenberg, Sigi (Hrsg.)
    Erschienen: 2004
    Verlag:  Brandstätter, Wien

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    Quelle: Verbundkataloge
    Beteiligt: Siebeck, Barbara (Hrsg.); Siebeck, Wolfram (Hrsg.); Hengstenberg, Sigi (Hrsg.)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 3854983514
    Weitere Identifier:
    9783854983514
    DDC Klassifikation: Hauswirtschaft und Familie (640)
    Auflage/Ausgabe: 1. Aufl.
    Schlagworte: Siebeck, Wolfram; Kochen <Motiv>; Gespräch; ; Kochbuch;
    Umfang: 127 S., zahlr. Ill., 29 cm
  14. Artificial food
    japanisches Essen - der ästhetische Genuß ; [Ausstellung, 18.2. - 2.4.2000, Nordico - Museum der Stadt Linz]
    Erschienen: 2000
    Verlag:  Nordico - Museum d. Stadt Linz, Linz

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    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Deutsch; Englisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 3854840756
    RVK Klassifikation: LC 17450
    Schriftenreihe: Katalog / Nordico - Museum der Stadt Linz ; 76
    Schlagworte: Japan; Kochbuch; ; Japan; Kochen; Ausstellung; Linz <2000>; ; Japan; Kunst; Speise <Motiv>; Ausstellung; Linz <2000>
    Umfang: [4] Bl., zahlr. Ill., 29 cm
  15. <<Die>> gefüllte Filmrolle
    vom Kochen und Essen auf der Leinwand
    Beteiligt: Nicolussi, Bernhard (Hrsg.)
    Erschienen: [ca. 1995]
    Verlag:  Otto Preminger Inst., Innsbruck

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    Quelle: Verbundkataloge
    Beteiligt: Nicolussi, Bernhard (Hrsg.)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    Schlagworte: Film; Nahrungsaufnahme <Motiv>; Aufsatzsammlung; ; Film; Kochen <Motiv>; Aufsatzsammlung;
    Umfang: 33 S., Ill.
  16. Oskar und der sehr hungrige Drache
    Autor*in: Krause, Ute
    Erschienen: 2007
    Verlag:  Oetinger, Hamburg

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    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 9783789167485; 3789167487
    Weitere Identifier:
    9783789167485
    RVK Klassifikation: DX 4050 ; DX 4060
    Schlagworte: Drache; Fressen; Junge; Kochen; Bilderbuch;
    Umfang: [32] S., überw. Ill., 25 x 28 cm, 471 gr.
  17. Topf und Deckel - Kunst und Küche
    [... erscheint anlässlich der Ausstellung ... 25.10.2014 - 8.3.2015, Kunstmuseum Villa Zanders]
    Beteiligt: Oelschlägel, Petra (Hrsg.)
    Erschienen: 2015
    Verlag:  Kettler, Dortmund

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    Quelle: Verbundkataloge
    Beteiligt: Oelschlägel, Petra (Hrsg.)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 9783862064267; 3862064263
    Weitere Identifier:
    9783862064267
    RVK Klassifikation: LH 49910 ; LH 65020 ; LH 84300
    DDC Klassifikation: Künste; Bildende und angewandte Kunst (700)
    Schlagworte: Kochen <Motiv>; Küche <Motiv>; Kunst; Geschichte 1970-2014; Ausstellung; Bergisch Gladbach <2014>;
    Umfang: 95 S., 265 mm x 220 mm
  18. Kulinarische Abenteuer im virtuellen Schlaraffenland
    (Un)Bildung durch das Fernsehen? Medienanalyse
    Erschienen: 2015

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    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Dissertation
    Format: Online; Druck
    Weitere Identifier:
    Schlagworte: Kochen; Fernsehsendung; Bildung; Kulturelle Identität; Medienpädagogik; Simulation; Unterhaltung; Analyse;
    Umfang: 134 Bl., zahlr. Ill., graph. Darst.
    Bemerkung(en):

    Zsfassung in dt. und engl. Sprache

    Linz, Univ., Dipl.-Arb., 2015

  19. Heimat aus dem Kochbuch
    Erschienen: 11. September 2017

    ger: Das gemeinsame Kochen, das Erlernen von neuen Rezepten sowie die Wertschätzung regionaler Besonderheiten gewinnt im Leben immer mehr an Bedeutung. Ausgehend von der Fragestellung wie der Aspekt „Heimat“ mit Essen in Verbindung gebracht werden... mehr

     

    ger: Das gemeinsame Kochen, das Erlernen von neuen Rezepten sowie die Wertschätzung regionaler Besonderheiten gewinnt im Leben immer mehr an Bedeutung. Ausgehend von der Fragestellung wie der Aspekt „Heimat“ mit Essen in Verbindung gebracht werden kann, befasst sich diese Arbeit im praktischen Teil mit Kärntner Rezepten aus der Heimatregion der Autorin, sowie mit Geschichten von Personen aus dem Gurktal zu den jeweiligen Gerichten. Der theoretische Teil bietet einen Überblick von der regionalen bis zur europäischen Esskultur und beleuchtet Ernährungsformen, die die Regionalität und Wertschätzung von Lebensmitteln in den Mittelpunkt stellen. In der Analyse von prominenten Kochbüchern werden die Bildsprache, die unterschiedlichen Gestaltungsstrategien und der Umgang mit Produkten und Rezepten beschrieben.

     

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    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Dissertation
    Format: Druck
    Schlagworte: Heimatgefühl; Kochen; Ess- und Trinksitte; ; Kochbuch; Bildersprache; Analyse;
    Umfang: 114 Seiten, Illustrationen
    Bemerkung(en):

    Bachelorarbeit, FH JOANNEUM, 2017

  20. Hostaria cinema
    gli italiani a tavola nei film : cinquanta anni di ricette, aneddoti, storie
    Erschienen: [2011]
    Verlag:  Palombi editori, Roma

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    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Italienisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    Schlagworte: Italien; Film; Küche <Motiv>; Gaststätte <Motiv>; Kochen <Motiv>; Geschichte 1948-1997
    Umfang: 191 Seiten, Illustrationen, 21 cm
    Bemerkung(en):

    Enthält Rezepte

    Hier auch später erschienene, unveränderte Nachdrucke (2012)

  21. Le vin et ses émules
    discours œnologiques et gastronomiques
    Beteiligt: Lavric, Eva (Herausgeber); Feyrer, Cornelia (Herausgeber); Konzett-Firth, Carmen (Herausgeber)
    Erschienen: [2022]
    Verlag:  Frank & Timme, Berlin

  22. Rolling in love
    Autor*in: Amora, Elly S.
    Erschienen: 2022
    Verlag:  BookRix, München

  23. Das Tajine Kochbuch - Mit über 100 leckeren Tajine Rezepten für Ihre persönliche orientalische Küche
    Le Creuset Tajine. Kochen mit dem Tajine Topf für die ganze Familie
    Autor*in: Stars, Cooking
    Erschienen: 2022
    Verlag:  epubli, Berlin

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    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Ebook
    Format: Online
    ISBN: 9783756503247
    Weitere Identifier:
    9783756503247
    Auflage/Ausgabe: 1. Auflage
    Schlagworte: Tongefäß; Gottesdarstellung; Keramikgefäß; Kochen
    Weitere Schlagworte: (Produktform)Electronic book text; (Zielgruppe)Allgemein; (Zielgruppe)ab 1 bis 99 Jahre; (BISAC Subject Heading)CKB101000; (BISAC Subject Heading)CKB023000; (BISAC Subject Heading)CKB071000; (BISAC Subject Heading)CKB086000; (BISAC Subject Heading)CKB105000; Tajine Kochbuch; Tajine Rezepte; Tajine Rezeptbuch; Tajine kochen; Tajine; (VLB-WN)1450
    Umfang: Online-Ressource, 144 Seiten
    Bemerkung(en):

    Vom Verlag als Druckwerk on demand und/oder als E-Book angeboten

  24. Untersuchungen zur Präsenz französischer Termini in der heutigen deutschen Sprache der Speisezubereitung
    Erschienen: 2016
    Verlag:  GRIN Verlag, München

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    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Dissertation
    Format: Online
    ISBN: 9783668248991
    Weitere Identifier:
    9783668248991
    Auflage/Ausgabe: 1. Auflage
    Schlagworte: Deutsch; Französisch; Kochen; Fachsprache; Wortschatz
    Weitere Schlagworte: (Produktform)Paperback / softback; (BISAC Subject Heading)FOR008000: FOREIGN LANGUAGE STUDY / French; Fachsprache;Fremdwort;Lehnwort;Transferenz;Integration; (VLB-WN)1566: Romanische Sprachwissenschaft, Literaturwissenschaft
    Umfang: Online-Ressource, 160 Seiten
    Bemerkung(en):

    Vom Verlag als Druckwerk on demand und/oder als E-Book angeboten

    Staatsexamensarbeit, , 1997

  25. Gastmahl eines Gelehrten. Ein kulturphilosophisches Rezeptbuch
    Edition Romiosini/Sachbuch
    Erschienen: 2022
    Verlag:  epubli, Berlin

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    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Ebook
    Format: Online
    ISBN: 9783946142935
    Weitere Identifier:
    9783946142935
    Auflage/Ausgabe: 2. Auflage
    Schlagworte: Kochen
    Weitere Schlagworte: (Produktform)Electronic book text; (Zielgruppe)Allgemein; (Zielgruppe)ab 1 bis 99 Jahre; (BISAC Subject Heading)CKB031000; Edition Romiosini; Neugriechische Literatur; Griechische Küche; Griechische Kultur; (VLB-WN)1450; Esskultur; Griechischte Küchenkultur
    Umfang: Online-Ressource, 136 Seiten
    Bemerkung(en):

    Vom Verlag als Druckwerk on demand und/oder als E-Book angeboten